Kodėl mes mėgstame maistą | LT.Lamareschale.org

Kodėl mes mėgstame maistą

Kodėl mes mėgstame maistą

Nauji tyrimai apie biologinių, socialinių ir kultūrinių jėgų, kad formuoja mūsų apetitą gali mesti šiek tiek šviesos į priklausomybės maisto, valgymo sutrikimai, ir jūsų keistų vidurnakčio potraukį

Net jei laikote save "normalu", kai kalbama apie tai, ką jūs nuspręsite valgyti, jūsų santykiai su maistu gali daug sudėtingiau nei jūs suprasite.

Tai gali būti labiausiai sudėtingų santykių jūsų gyvenime, kuris paaiškina, kodėl daugiau nei 6000 moterų sveikatos skaitytojų apklausa parodė, kad beveik 30 procentų jaustis pabrėžė apie food-every.single.day.

(Dar pranešti maisto nerimą bent retkarčiais.)

Kartais, kad baimės pasireiškia ekstremaliomis būdais: Maždaug 5 procentai Amerikos moterų bus diagnozuotas valgymo sutrikimų tam tikru momentu savo gyvenime, o 36 procentų yra nutukę.

Tačiau net ir tarp tų, kurie iš mūsų, kurių požiūris į maisto yra ne fiziškai nesveika, norite būti sunku štampuotos rasti amerikiečių moterį, kuri yra visiškai nemokama ir maisto klausimais.

Nes daugelis, tai kaltę apie persivalgymo arba speleo į troškimą dalykų mes žinome nėra gerai mums.

Kitais atvejais, tai daugiau užsukimas, kaip išvengti maisto produktų su tam tikra tekstūra arba spalvų arba Vibracija, jei mūsų daržovių ir mėsos liesti.

Daugumai iš mūsų, tai faktas, kad maistas yra kur kas daugiau nei paprastas kuro Mūsų protėviai manė, kad būti.

Šokolado gabalas gali būti nuodėmė, arba atlygį, ar komforto (arba skirtingu laiku visus tris).

Ar tai bet nenuostabu, kad subalansuota, unremorseful požiūris į maisto yra praktiškai išnykusi?

Taigi, kodėl mes mylime maistą vieną minutę ir nekenčiu jo kitą?

Daug priežasčių: fiziologija, genetika, ir šeimos, ir kultūrinis bagažas.

Bet santykiai kiekvienas iš mūsų turi su stuff mes įdėti į mūsų burnas neturi būti tokio ritinio inercinės važiavimą.

Kai mes turime aiškesnį vaizdą apie tai, kas tiksliai formuoja mūsų mitybos elgesį, galime mėgautis mūsų maistu daug daugiau.

Ant liežuvio skonio receptorių Patarimas negali rangas savo sąrašą svarbiausių kūno dalių, bet priežastis, mes net turime juos gali padėti mums išgyventi.

Mokslininkai jau seniai iškėlė hipotezę, kad dėl toksinių maistas dažnai paragauti karčios, gebėjimas atskirti skonius yra evoliucinis pranašumas.

Jei turite smaližius, galite kreida jį į savo genų, nes skonio yra koduojami mūsų DNR.

Paskelbtas fiziologijos ir elgsenos tyrimas nustatė, kad tiek, kiek 45 procentų mūsų maisto pageidavimus lemia genetika.

Tarp dalykų kontroliuojamų biologijos yra skonio skaičius turite, ir, kad kartu su genų už ką paragauti, galima nustatyti, ar esate itin jautri daugeliui maisto-ką maisto mokslininkai vadina "supertaster" -ir todėl labiau linkę būti smulkmeniškas apie tai, ką valgyti.

load...

(Žr "skonį pumpurus ant Overdrive?" Žemiau).

Mes negali būti laidinio patinka kartaus skonio, tačiau mes galime išmokti mėgautis jų kartotinai (tik prisiminkite pirmą kartą turėjo kavos ar alaus!).

Ir šis procesas dažnai prasideda anksti, net gimdoje.

Tyrimas tuo Monell Cheminiai Senses centro Filadelfijoje nustatė, kad kai moterys gėrė morkų sultis nėštumo metu, jų kūdikiai buvo tada nori valgyti daugiau kūdikių grūdų sumaišyti su morkų sulčių nei buvo motinų kūdikiai, kurie nebuvo gerti sulčių ir jie matyt patiko labiau per, nes jie grimaced mažiau per savo šerti.

load...

Tačiau, nors didelė dalis to, ką mes mėgstame valgyti lemia paprastą biologijos, dar iki galo, negi-55 proc, atsižvelgiant į fiziologijos ir elgsenos tyrimas.

Kai jis sužinojo: Kūdikis gali patraukti kokia yra jos tėvai "plokščių, įlaipinami savo maisto pageidavimus taip pat ji susitvarko savo kalbą.

Mes taip pat priimti mūsų žmonės požiūrį apie maistą.

Brianas Wansink, filosofijos daktaras, autorius lėkštas valgyti ir įkūrėjas Maisto ir Brand Lab Kornelio universiteto primena kolegą, kuris užaugo išgirsti iš jos mama, kad tai mažai klasės valgyti saldumynus tarp valgymų.

Kadangi motina niekinami praktika, moteris niekada sau leisti jį pati.

Mūsų Ankstyviausi asociacijos apie maisto-tie mes gali baigtis išlaikyti visą gyvenimą, yra vaikystėje suformuotas.

Taigi, jei tu negali žiūrėti televizorių, jei valgė savo brokoliai, valgyti jis gali jaustis kaip Roboto dabar.

Apie atvirkštinė pusė, maisto produktai, mes rasti labiausiai Paguodos yra tie mes siejame su teigiamomis emocijomis.

Moteris Wansink tyrime mėgo žiaumoti pūsti sumaišyti su M & M'S, nes ji padarė ją jaustis vidaus, jaukus ir saugus-emocijos ji pajuto, kaip ji parengė šį tą pačią užkandis su savo koledžo vaikinu, vyras ji galiausiai susituokė.

"Net jei prisiminimai yra neaiški, sako Wansink," jausmai, jų sukeliamos traukti jus į šių produktų, jei norite padidinti savo nuotaiką ar išlaikyti laimingą jausmą. "

Mūsų Maistas, savęs, kaip mes manote apie maistą tampa kiek apie tai, ką ji simbolizuoja, nes ji yra apie prisiminimus, asociacijas, ir net skonį.

Tokiu pačiu būdu galite dėvėti Cincinnati Bengals marškiniai parodyti savo lojalumą komandos, galite pakabinti ant švelnumas tam tikrą maistą, kuri sujungs jus į savo religijos ar etninės kilmės.

"Maistas yra dalis kiekvieno plaukimo apeigos", sako Kima "Cargill", mokslų daktaras, docentas psichologijos Vašingtono universitete.

"Tai būdas prisijungti prie ONE protėvių ir papasakoti istoriją ar šeimyninio ar kultūrinio pasakojimo, arba valdyti netektis."

Kitaip tariant, maistas gali būti, kas jūs esate, ką jūs norite prisiminti, ką jūs tikėtis, ir kas jūs praradote-be to, kas esate išleidimą į savo kūną.

Su santykius, kad intymus, kaip galėtume negali gauti emocinis apie tai?

Kultūriniai ir socialiniai lūkesčiai dažnai formuoti taip, kaip mes manote apie tai, kaip, arba kiek mes valgome.

Priya Ramachandranas, 36, iš Odenton, Merilandas, užaugo Indijoje, kur jos šeima nusprendė, kad netašytas leisti maisto liesti nieko, bet Jūsų pirštų galiukų.

"Jei aš valgyti didžiulis gabalas picos ar ilgą SUB, kai palmių neliesti suma yra neišvengiama", sako ji.

"Viduje aš Zastraszony".

Kai ji gali ji gabalai dideli griežinėliai picos per pusę, ir ji neisiu šalia aplaistytas Joe.

Jungtinėse Amerikos Valstijose ir kitose šalyse, kur plonumas yra vertinami, tai dažnai moterys žemyn Padorus dozė kaltės kartu su bet kurio maisto produkto jie Užsakymo ypač desertas, sako Elžbieta R. Lombardo mokslų daktaras, autorius laimingą Jūs.

Jis nužengia į kontrolės jausmas, sako ji.

Jei mes valgome desertas, mes galime galvoti mes neturime santūrumo.

Mes silpni.

Desertiniai laimi.

Jane Hedman, 30, Sietlo, žino šį mūšį labai gerai.

"Kiekvieną kartą, kai darbas kolega turi gimtadienį, turiu 30- minučių vidaus monologą apie tai, ar aš ruošiuosi praleisti pietūs naudai turintys bakalėjos-parduotuvė sudarymo torto gabalas. Mano verslo partneris, kita vertus, niekada praleidžia pietų. Jis tiesiog valgo Damn tortą! "

Draugiškam Maistas Vėlgi Jūs negalite keisti savo DNR pakeisti savo kultūrinį foną, ar pasukti atgal laikrodį ir padaryti savo nėščia motina gerti daržovių sultis.

Bet dabar, kad jums suprasti, kaip šie ir kiti veiksniai turi įtakos, kaip jūs valgyti, galite dirbti į priėmimo kiekvieną naują patirtį su maistu malonus vienas.

Tai duoti sau leidimą naudotis kas ant jūsų lėkštės vietoj pasistatei, kad jūs ne valgyti tinkamą daiktą, tinkamą dydį, arba teisingą kelią reikalas, sako Lombardo.

Čia yra keletas kitų patarimų:

Sutelkti dėmesį į savo maisto.

Galbūt Jūs neturite laiko Džiugina kiekvieną kiekvieno valgio kąsnį, bet išjungus televizorių ir sėdi prie stalo padės jums imtis daugiau malonumo savo maisto.

Tačiau nereikia būti hypervigilant.

"Būti per daug žino, ką ir kiek valgote, gali paversti Jus į maistą obsesinis", sako Wansink.

"Verta paminėti, kad turintys proto rinkinį" Jei aš vaikščioti dvi mylias, galiu valgyti daug žetonų "yra baisus būdas gyventi."

Nesakykite sau ne.

Atėmimo dietos sukurti tau už nesėkmę.

"Tai daug daugiau išlaisvinantis pasakyti" Aš galiu valgyti ką noriu, kada noriu, kiek aš žinau, kiek aš iš tikrųjų noriu, sako Wansink.

Klausyti savo žarnyne.

Jei jums patinka kepsnys, tvarka, net jei visi kiti daro salotos.

Nevartokite kitiems emocinės statiška.

"Kartokite šią mantrą:" Aš renkuosi mėgautis šį maistą, sako Lombardo Tuo dienos pabaigos, kiekvienas iš mūsų turi nuspręsti už save, jei maistas yra priešas ar brangus draugas..

load...

Susiję straipsniai


Post Stilius

Geriausias liemenėlė jums, pagal jūsų šunį tipo

Post Stilius

19 porų džinsų, kurie transformuos jūsų išvaizdą

Post Stilius

Skeptikų dėvėtų šorų vadovas

Post Stilius

Sveikatos naujienos: Next Big things

Post Stilius

Asmens sveikatos draudimas: uždengti savo užpakalį

Post Stilius

Lazy Girl vadovas, skirtas jūsų apatinių drabužių valymui

Post Stilius

Geriausi Comfy vasaros pagrindai iš J.Crews Massive Sale

Post Stilius

14 mados gudrybės atrodys ilgesnė

Post Stilius

Aš išsinuomoju savo Gaidžiuko suknelę

Post Stilius

10 karščiausių spausdintų treniruotės dalių

Post Stilius

10 mieli ir patogūs batai po 100 dolerių už Nordstroms Fall Sale

Post Stilius

Geriausi aukščiausios liemenes kelnės jums pagal jūsų kūno tipą